解:(1)雞卵中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分,為胚胎發育提供營養.卵白可以給胚胎發育提供水和營養物質.所以,能夠為雞的胚胎發育提供營養有卵黃和卵白.卵黃上的小白點叫做胚盤,含有細胞核,內有遺傳物質,是進行胚胎發育的部位.
(2)卵細胞指的是4卵黃膜、5胚盤、8卵黃.其中卵黃膜指的是細胞膜,具有保護作用;胚盤內有細胞核,是胚胎發育的場所,將來發育成胚胎.進行胚胎發育的部位是胚盤,內有細胞核,是胚胎發育的場所,將來發育成胚胎.卵黃為胚胎發育提供豐富的營養物質.
(3)6氣室,在雞蛋的鈍端內(大頭),兩層膜之間常分開形成一個小氣室,貯存空氣,供胚胎發育時的呼吸提供空氣(氧氣).
(4)晚成雛的雛鳥從卵殼里出來時,發育還不充分,眼睛還沒有睜開,身上的羽毛很少,甚至全身裸露,腿、足無力,沒有獨立生活的能力,要留在巢內由親鳥喂養,像這樣的鳥就叫做晚成雛.晚成鳥有家鴿、燕子、麻雀、老鷹等.
故答案為:(1)卵白;卵黃;胚盤;
(2)卵細胞;
(3)空氣(氧氣);
(4)晚成.
分析:雞卵的結構如圖所示:1卵殼、2系帶、3卵白、4卵黃膜、5胚盤、6氣室、7卵殼膜、8卵黃.
點評:解答此類題目的關鍵是熟知雞卵的結構和功能.