請根據下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現象，再根據實驗現象分析原因．
試管
編號 |
放入
饅頭 |
加入
清水 |
加入
唾液 |
振蕩、
攪拌、
搖勻 |
處理
溫度
與時間 |
冷卻后
加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
√ |
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
√ |
37℃/10min |
2滴（1）實驗現象：1號試管 不變藍 不變藍 ；2號試管變藍色 變藍色 ．
（2）本實驗是探究饅頭變甜與唾液 唾液 有關系．
（3）如果把兩支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么1號試管中的現象為變藍色 變藍色 ，2號試管中的現象為變藍色 變藍色 ．這說明人體的一切生理活動必須在適宜的溫度 溫度 條件下才能進行．
分析：分析表格中的數據可知：這是以唾液為變量設置的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；饅頭碎屑模擬的是牙齒的咀嚼，振蕩、攪拌、搖勻是模擬舌的攪拌，將試管放置在37℃的環境中水浴是模擬人體的溫度． 解答：解：（1）1號試管中加入的是唾液，饅頭中的淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下被分解了，因此滴加碘液不變藍色；2號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍色．
（2）分析表格可知，本實驗是以唾液為變量設置的對照實驗，目的是探究饅頭在口腔內的變化與唾液之間的關系．
（3）唾液中唾液淀粉酶的催化作用受溫度的影響，低溫抑制了唾液淀粉酶的催化作用；因此把兩支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，兩支試管都會變藍色．這說明人體的一切生理活動必須在適宜的溫度條件下才能進行．
故答案為：（1）不變藍；變藍色
（2）唾液
（3）變藍色；變藍色；溫度 點評：設置對照實驗時要注意變量的唯一，該題設置的對照實驗除唾液不同外，其它條件都相同．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
請根據下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現象，再根據實驗現象分析原因．
| 試管編號 |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時間 |
冷卻后加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 3 |
整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴（1）實驗現象，1號試管 不變藍 不變藍 ；2號試管變藍 變藍 ；3號試管變藍 變藍 ．
（2）根據實驗現象解釋原因：1號試管內加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解，變成了麥芽糖 麥芽糖 ，所以遇碘液不變藍 不變藍 ．
（3）如果把三支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個試管中的顏色變藍 變藍 ，原因是低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉化為麥芽糖 低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉化為麥芽糖 ．這說明人體的一切生理活動必須在適宜的溫度 溫度 條件下才能進行．
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科目：初中生物
來源：0115 期中題
題型：讀圖填空題
| 請根據下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現象，再根據實驗現象分析原因。 |
|
試管編號 |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時間 |
冷卻后加碘液 |
|
1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 |
|
2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
|
37℃/10min |
2滴 |
|
3 |
整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 | |
(1)實驗現象，1號試管_________；2號試管_________；3號試管_________。
(2)根據實驗現象解釋原因：1號試管內加入的是唾液，淀粉被_______________分解，變成了_________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個試管中的顏色________，原因是_______________________________________________。這說明人體的一切生理活動必須在適宜的_________條件下才能進行。 |
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科目：初中生物
來源：0115 期中題
題型：填空題
請根據下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現象，再根據實驗現象分析原因。 (1)實驗現象，1號試管_________；2號試管_________；3號試管_________。
(2)根據實驗現象解釋原因：1號試管內加入的是唾液，淀粉被__________________分解，變成了____________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個試管中的顏色_________，原因是_____________________________________________。這說明人體的一切生理活動必須在適宜的_________條件下才能進行。
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科目：初中生物
來源：不詳
題型：解答題
請根據下表列出的實驗方法步驟，推知實驗現象，再根據實驗現象分析原因．
| 試管編號 |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時間 |
冷卻后加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 3 |
整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 | （1）實驗現象，1號試管______；2號試管______；3號試管______． （2）根據實驗現象解釋原因：1號試管內加入的是唾液，淀粉被______分解，變成了______，所以遇碘液______． （3）如果把三支試管均放在5℃的環境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個試管中的顏色______，原因是______．這說明人體的一切生理活動必須在適宜的______條件下才能進行．
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