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喜食蔬菜而不食肝臟、魚肝油等動物性食物的人不一定會患夜盲癥，原因是蔬菜中含有（   ）
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．胡蘿卜素
D

試題分析：缺乏維生素A易患皮膚粗糙和夜盲癥等，維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內能轉變成維生素A．因此，喜食蔬菜而不食肝臟、魚肝油等動物性食物的人不一定患夜盲癥。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列說法，錯誤的是（　　）
A．人類睪丸產生的精子的活動有明顯的周期
B．人類卵巢產生的卵子的活動有明顯的周期
C．精巢和卵巢分別是男性和女性的主要的生殖器官
D．精子和卵子分別是男性和女性產生的生殖細胞

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

（8分）下表顯示黃豆和牛奶內若干營養成分的重量，而某成年人對此類營養成分的每日需求量也一并列出，請分析回答下列問題：
養分
黃豆內的含量（g/100g）
牛奶內的含量（g/100g）
成年人每日
需求量（g）
 
 
蛋白質
38.00
3.30
80.00
 
 
碳水化合物
31.30
4.70
380.0
 
 
脂肪
18.00
3.80
80.00
 
 
鈣質
0.06
0.12
0.80
 
 
（1）若該成年人每日只食用1000 g黃豆，表中養分會超過每日需求量的是                。
（2）黃豆、牛奶攝入人體后，其中參與脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？                                                                    。
（3）牛奶被視為嬰兒的理想食品的原因是                                  
（4）2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質奶粉，其營養成分與正常奶粉有什么不同？                                                         。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

資料分析  （4分 ）
2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法分子為了牟取暴利，他們在鮮奶中添加了化工原料三聚氰胺。該物質含氮量較高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點的三聚氰胺，會使蛋白質測定含量虛漲4個多百分點。于是，少數奶農把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質含量增加的假象。長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。據以上材料回答：
（1）為確保嬰幼兒正常生長發育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質含量標準，這主要是因為蛋白質是構成細胞的___________物質。
（2）人體攝入的蛋白質在小腸內最終被消化成__________________。
（3）被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達腎臟的血液循環路線中,甲同學認為只經過心臟的右心房、右心室；乙同學認為只經過心臟的左心房、左心室；丙同學認為要經過心臟的四個腔，你同意______(選填“甲”、“ 乙”或“丙”)的觀點。
（4）牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，可能的原因是體內缺少______。（單選）
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

（4分）將維生素主要與生理作用、其對應的缺乏癥用直線連接起來  
A．促進傷口愈合①維生素A
B．促進骨骼發育②維生素B1
C．腳氣�、劬S生素C
D．夜盲癥④維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

為了探究食物中是否含有能量，將花生和玉米點燃后分別加熱A和B試管中的水，C試管不用任何食物加熱，然后比較水溫度的變化情況得出下列數據：
試管
食物名稱
起始溫度
最終溫度
溫度上升值
A試管
花生加熱
25℃
77℃
52℃
B試管
玉米加熱
25℃
50℃
25℃
C試管
不加熱
25℃
25℃
0℃
分析該實驗，下列說法不正確的是（　　）
A．該實驗說明食物中有能量
B．該實驗能說明不同食物中含有的能量不同
C．為讓實驗結果更加準確，應設置重復組，實驗結果取最高值
D．食物中的能量=溫度上升值（度）×4.2（焦）×水量（毫升）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

為預防中老年人患骨質疏松癥，應建議他們適量補充下列哪類無機鹽和維生素D（　�。�
A．含鈣的B．含鋅的C．含磷的D．含碘的

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

被稱為第七類營養物質的是    （     ）
A．蛋白質　B．維生素C．膳食纖維D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

（1）在食物的營養成分中：既是細胞組成成分，又是機體能源的物質中由氨基酸組成的物質是     ；在谷類和根莖類食物中含量豐富的是 ；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質貯存在皮下的是      。
（2）占人體體重60％～70％的營養成分是     。

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