某初中學校生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗設備和材料．設計了如下實驗方案：
| 試管編號 |
饅頭形態 |
加入的物質 |
溫度環境 |
實驗現象 |
| 1 |
碎屑 |
2毫升唾液和2滴碘液 |
3710分鐘 |
|
| 2 |
碎屑 |
2毫升清水和2滴碘液 |
3710分鐘 |
|
| 3 |
小塊 |
2毫升唾液和2滴碘液 |
3710分鐘 |
|
| 4 |
碎屑 |
2滴碘液 |
010分鐘 |
請分析回答下列問題：
（1）分析1號試管和2號試管這一組實驗，實驗變量是唾液 唾液 ．預測實驗現象，會變藍的是2 2 號試管．通過該組實驗，得出的結果是唾液對淀粉有消化作用 唾液對淀粉有消化作用 ．
（2）研究性學習小組的同學在上述實驗方案的基礎上，想進一步探究“其它因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管．請你根據所學的有關知識判斷，加入到4號試管的物質還應該有2毫升唾液 2毫升唾液 ，對照實驗是1 1 號試管．得出的結論是低溫會影響唾液淀粉酶的催化能力 低溫會影響唾液淀粉酶的催化能力 ．
分析：該題要從對照實驗的設置和實驗變量的確定方面考慮解答． 解答：解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．分析該學習小組的實驗設置可知：1號試管與2號試管以唾液為變量形成了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗現象是1號試管滴加碘液后不變藍色，說明淀粉被分解了，2號試管滴加碘液后變藍色，說明淀粉沒有被分解；比較1號試管與2號試管的實驗現象可知：唾液對淀粉有消化作用．
（2）從4號試管所處的溫度環境中可知：設置4號試管的目的是與1號試管以溫度為變量形成對照實驗，目的是探究溫度對唾液淀粉酶活性（催化能力）的影響；因此4號試管與1號試管除溫度不同外其它條件都應該相同，即在4號試管中也要加入2ml唾液；該組對照實驗的實驗現象是：1號試管滴加碘液后不變藍色、4號試管滴加碘液后變藍色，說明4號試管中的淀粉沒有被分解，比較二者的實驗現象可知：低溫會影響唾液淀粉酶的催化能力．
故答案為：（1）唾液；2；唾液對淀粉有消化作用
（2）2毫升唾液；1；低溫會影響唾液淀粉酶的催化能力 點評：實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．
練習冊系列答案
相關習題
科目：初中生物
來源：
題型：
（2012?聊城）某初中學校生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗設備和材料．設計了如下實驗方案：
| 試管編號 |
饅頭形態 |
加入的物質 |
溫度環境 |
實驗現象 |
| 1 |
碎屑 |
2毫升唾液和2滴碘液 |
37℃10分鐘 |
|
| 2 |
碎屑 |
2毫升清水和2滴碘液 |
37℃10分鐘 |
|
| 3 |
小塊 |
2毫升唾液和2滴碘液 |
37℃10分鐘 |
|
| 4 |
碎屑 |
2滴碘液 |
0℃10分鐘 |
請分析回答下列問題：
（1）分析1號試管和2號試管這一組實驗，實驗變量是唾液 唾液 ．預測實驗現象，會變藍的是2 2 號試管．通過該組實驗，得出的實驗結論是唾液淀粉酶消化淀粉 唾液淀粉酶消化淀粉 ．
（2）分析1號～3號試管，能與3號試管形成對照實驗的是1 1 號試管．3號試管的實驗現象是變藍 變藍 ．
（3）研究性學習小組的同學在上述實驗方案的基礎上，想進一步探究“其它因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管，請你根據所學的有關知識判斷，加入到4號試管的物質還應該有2毫升唾液 2毫升唾液 ，對照實驗是1 1 號試管，4號試管的實驗現象是變藍 變藍 ，實驗結論是溫度影響唾液淀粉酶消化 溫度影響唾液淀粉酶消化 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2011?荊州）某初中學校生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，設計的實驗方案和獲得的實驗結果如下表：
| 試管編號 |
1號 |
2號 |
3號 |
| 形態 |
碎屑 |
碎屑 |
碎屑小塊 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
2mL清水 |
2mL唾液 |
振蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液2滴 |
| 結果 |
不變藍 |
變藍 |
變藍請回答下列問題：
（1）1號試管和2號試管這組對照實驗的實驗變量是唾液 唾液 ．
（2）分析1號試管和3號試管的實驗結果，說明：牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化 牙齒的咀嚼有利于淀粉的消化 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2013?荊州）為了探究細菌對植物遺體具有分解作用，某初中學校生物研究性學習小組的同學設計了如下實驗方案： 將同一樹的部分落葉進行滅菌處理后，分成甲乙兩組，甲組放在無菌條件下，乙組接種細菌后，也放在無菌條件下．實驗過程中，添加蒸餾水，使樹葉保持溫潤．請根據上述實驗方案，回答下列問題： （1）該實驗應作出的假設是 細菌對植物遺體的具有分解作用 細菌對植物遺體的具有分解作用 ． （2）這組對照實驗的實驗變量是 細菌 細菌 ． （3）按照該方案進行實驗，最可能獲得的實驗結果是 乙組的樹葉會腐爛，甚至會消失 乙組的樹葉會腐爛，甚至會消失 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：
（2011?荊門）某初中學校生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在 口腔中的變化”課題時，設計的實驗方案和獲得的實驗結果如下表：
| 試管編號 |
1號 |
2號 |
3號 |
等量饅頭形態 |
碎屑 |
碎屑 |
小塊 |
清水或唾液 |
2mL唾液 |
2mL清水 |
2mL唾液 |
振蕩后保溫 |
37℃水浴中保持10分鐘 |
加入碘液 |
2滴 |
結 果 |
不變藍 |
變藍 |
變藍 | 請回答下列問題： （1）該實驗方案中，共設計了 2 2 組對照實驗． （2）分析1號試管和3號試管的結果，說明： 牙齒的咀嚼有助于食物的消化 牙齒的咀嚼有助于食物的消化 ．
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