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家庭常用的牛奶保鮮方法有（　�。�
A、巴氏消毒法B、滲透法
C、腌制法D、真空包裝法
考點：食品保鮮的一般方法
專題：
分析：食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
解答：解：食品貯存的原理都是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，從而達到保存牛奶的目的．可見A符合題意．
故選：A
點評：掌握保存食品的一般方法及原理，做此題重點了解保存牛奶的巴氏消毒法．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

探究的一般過程是（　　）
①作出假設 ②實施計劃 ③制訂計劃 ④表達和交流 ⑤提出問題 ⑥得出結論．
A、⑤②③④①⑥
B、⑤①③②⑥④
C、⑤①③②④⑥
D、②⑤③①④⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

人口迅速增長對環境的沖擊和壓力越來越大，使生態平衡遭到破壞，其根本原因是（　�。�
A、破壞了非生物環境
B、破壞了生產者
C、破壞了消費者
D、破壞了分解者

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科目：初中生物 來源： 題型：

“麻屋子，紅帳子，里面隹著個白胖子”，這是描寫花生的謎語．其中的“麻屋子”是由什么結構發育而來的（　�。�
A、花瓣B、子房壁C、胚珠D、花托

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科目：初中生物 來源： 題型：

神經纖維受到刺激時，刺激部位細胞膜內外的電位變化是（　�。�
①膜外由正電位變為負電位      ②膜內由負電位變為正電位
③膜外由負電位變為正電位      ④膜內由正電位變為負電位．
A、①②B、③④C、②③D、①④

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科目：初中生物 來源： 題型：

在用顯微鏡觀察玻片標本時，發現視野內有一污點，移動裝片和轉動目鏡后，污點仍然存在，則該污點可能在（　�。�
A、目鏡上B、裝片上
C、反光鏡上D、物鏡上

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科目：初中生物 來源： 題型：

植物生長需要多種無機鹽，其中需要量最多的是含下列哪項的無機鹽？（　�。�
A、鐵、鎂、鈣
B、氮、磷、鉀
C、氮、鐵、鋅
D、硫、鋅、硼

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科目：初中生物 來源： 題型：

下列分類單位中，包含共同特征最少的是（　�。�
A、門B、綱C、目D、種

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科目：初中生物 來源： 題型：

植物呼吸作用的時間是（　�。�
A、只在白天B、只在黑夜
C、只在光下D、每時每刻

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