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【題目】小白早餐吃了一塊饅頭、一個煎雞蛋。以下說法正確的是(　　)

A. 饅頭消化的起始部位是胃 B. 吸收這些營養物質的主要器官是小腸

C. 煎雞蛋最終被消化成氨基酸 D. 這頓早餐中主要的供能物質是蛋白質

【答案】BC

【解析】饅頭的主要成分是淀粉，淀粉在口腔開始被消化，A錯誤；小腸是消化和吸收的主要產所，B正確；雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質的最終分解產物是氨基酸，C正確，糖類是為人體提供能量的主要物質，因此這頓早餐中主要的供能物質是饅頭，D錯誤.故選BC

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