人體內紅細胞或血紅蛋白過少時，會引起________．此患者應當多吃一些含________的食物和________豐富的食物．
貧血 蛋白質 鐵
分析：本題考查貧血的原因及食物療法．
解答：貧血患者是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，因而表現出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，一般的貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物．
故答案為：貧血；蛋白質；鐵
點評：貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物．
