Question

【題目】我們在學習和生活中，手指上會粘上許多細菌。假設：常洗手可以減少手上的細菌數量。甲乙兩個同學設計了一個實驗，利用盛有滅菌肉汁蛋白質固體平面培養基的培養裝置，分別進行了細菌培養實驗。如下圖所示，請評價他們的實驗方案。

（1）你認為_____同學的設計合理，理由是_______________。

（2）細菌生長所需的營養物質來自_______________。

（3）放在28 ℃環境中培養的目的是適合__________________。無菌操作是為了___________________。

（4）按手印相當于細菌培養實驗中___________過程。

（5）細菌菌落形態特點是：_____________________________________（寫一項即可）。

Answer 1

【答案】乙 設置有對照實驗 牛肉蛋白質或培養基 細菌的生長繁殖需要適宜的溫度 防止雜菌進入 接種 菌落比較�。ɑ虮砻婊蚬饣�黏稠，或粗糙干燥）

【解析】

細菌和真菌的分布很廣泛，無處不在，無處不有，不同環境中都有細菌和真菌存在，不同環境中細菌和真菌的數量是不同的。

（1）在科學實驗中，往往只選擇一個變量。為研究變量對研究對象的影響，需要設計對照實驗，這樣可以增強實驗結論的說服力。在對照實驗中，除了已選擇的實驗變量不同外，其他條件應完全相同。在上述實驗中，甲同學沒有設置對照實驗，實驗結果不能說明問題；而乙同學設計了對照實驗，更具有說服力。因此乙同學的設計合理。
（2）瓊脂是一種煮沸冷卻后能稱為固態的物質。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，就制成了培養基。所以培養基內含有細菌生長所需的營養物質。
（3）細菌適于在28℃環境中生長和繁殖。一個探究實驗中只能有一個實驗變量，其他因素均處于相同理想狀態，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結果的可能。無菌操作是為了防止空氣中的細菌對實驗結果產生干擾。
（4）將少量細菌或真菌放在培養基上的過程叫接種。因此洗手前在培養基上按手印，這一操作屬于微生物培養中的接種。
（5）細菌菌落，其形態特點是：菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。