Question

18．有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象．這樣既影響學習效果，又影響身體健康．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請結合如圖分析回答下列問題：（[]內請填序號）
（1）消化系統的開始部分是[8]口腔，它有嚼爛食物的作用，這里還有消化腺[1]唾液腺，它分泌的消化液還能初步消化麥芽糖．
（2）牛奶的主要成分是蛋白質，它開始消化的部位是10胃，蛋白質最終消化分解的產物是氨基酸．
（3）消化道最長的部位是〔13〕小腸，它是消化吸收的主要場所，它內表面有許多環形的皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀突起稱為小腸絨毛，大大增加了小腸的內表面積．
（4）人體最大的消化腺是3肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化分解．
（5）經過消化和吸收后的食物殘渣將推入大腸，最后糞便通過[14]肛門排出體外．

Answer 1

分析 觀圖可知：1唾液腺；2咽；3肝臟；4膽囊；5十二指腸；6盲腸；7闌尾；8口腔；9食道；10胃；11胰腺；12大腸；13小腸；14肛門，據此解答．

解答 解：（1）消化系統的開始部分是[8]口腔，它有嚼爛食物的作用，這里還有[1]唾液腺，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖；
（2）牛奶的主要成分是蛋白質，蛋白質的消化是從10胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；
（3）消化道最長的部位是〔13〕小腸，它是消化吸收的主要場所，它內表面有許多環形的皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀突起稱為小腸絨毛，大大增加了小腸的內表面積；
（4）人體最大的消化腺是3肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化分解；
（5）經過消化和吸收后的食物殘渣將推入大腸，最后糞便通過[14]肛門排出體外．
故答案為：
（1）口腔；唾液腺；麥芽糖；
（2）10；氨基酸；
（3）小腸；小腸絨毛；
（4）3；膽汁；脂肪；
（5）肛門．

點評 解此題的關鍵是理解掌握組成消化系統的各器官在身體上的位置、結構特點及生理功能．