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【題目】綠豆芽的白嫩部分，主要是由種子的哪一部分發育來的？（ ）

A. 胚芽 B. 胚根 C. 胚乳 D. 胚軸

【答案】D

【解析】綠豆種子的結構包括：種皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚軸、子葉等結構。其中，種皮起保護種子內部結構的作用；胚根最終發育成植物的主根；胚軸最終發育成連接莖和根的部；胚芽最終發育成植物的莖和葉。綠豆芽的芽是淡黃色很小，又容易脫落，因此吃的綠豆芽的白嫩部分就是由胚軸發育而來的。

練習冊系列答案
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