Question

（2013?梅州）下列哪一項不符合合理膳食的原則（　�。�

A．常吃奶類、豆類或其制品

B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少鹽

C．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水

D．經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油

Answer 1

分析：此題考查的是對合理膳食的原則的認識．《中國居民膳食指南》基本原則：食物多樣、以谷物類為主、粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量魚、禽、蛋、和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食．

解答：解：合理營養是指全面而平衡的營養．“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養，我國的營養學家將食物分為五類，并形象地設計成“平衡膳食寶塔”提倡居民每天均衡吃這五類食物，以避免營養不良和營養過剩．《中國居民膳食指南》基本原則：食物多樣、以谷物類為主、粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量魚、禽、蛋、和瘦肉；減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食．高糖飲料或碳酸型飲料，營養價值不高．多數飲料都含有一定量的糖，大量飲用特別是含糖量高的飲料，會在不經意間攝人過多能量，造成體內能量過剩．另外，飲后如不及時漱口刷牙，殘留在口腔內的糖會在細菌作用下產生酸性物質．損害牙齒健康．因此，選項C不符合合理膳食的原則．
故選：C．

點評：解答此題的關鍵是理解掌握《中國居民膳食指南》基本原則．