Question

一個人進食淀粉后，取其胃容物檢查，正確的結果是一定存在（　�。�

A．氨基酸和葡萄糖	B．淀粉和麥芽糖
C．淀粉和葡萄糖	D．麥芽糖和葡萄糖

Answer 1

淀粉開始消化的部位是口腔，口腔與唾液腺相連，唾液腺分泌淀粉酶，能把部分淀粉分解成麥芽糖；胃對淀粉沒有消化作用；小腸中的胰液和腸液有分解淀粉的酶，能夠把淀粉和麥芽糖最終分解為葡萄糖．
 A中，淀粉經過了口腔的消化作用，唾液淀粉酶將部分淀粉分解成了麥芽糖，胃對淀粉沒有消化作用，所以不會出現葡萄糖；蛋白質開始消化的部位是胃，胃只能將蛋白質
      進行初步消化為多肽，在小腸中才被消化成氨基酸．所以胃中不可能有氨基酸和葡萄糖．
B中，淀粉經過了口腔的消化作用，唾液淀粉酶將部分淀粉分解成了麥芽糖，而后進入胃，胃對淀粉沒有消化作用，因此胃中應該有麥芽糖和淀粉．
C、D中，胃中不可能有葡萄糖；
故選：B．