Question

【題目】吃粽子是端午節的習俗之一，結合如圖請([ ]填序號， 填結構名稱)：

（1）肉粽中的肉富含蛋白質，蛋白質消化的起始部位[_____]______，最終被消化成______才能吸收。

（2）肉粽主要消化場所在[____]____，內有多種消化液，如①分泌的_____、胰腺分泌的胰液和腸腺分泌的腸液。

（3）果果午餐吃肉粽和牛肉湯，從合理膳食的角度看，建議她再吃一些______。

Answer 1

【答案】③ 胃 氨基酸 ④ 小腸 膽汁 青菜或水果

【解析】

觀圖可知：①肝臟、②大腸、③胃、④小腸。

（1）蛋白質的消化從③胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸。

（2）④小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。小腸長約5～6 m，小腸內具有胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液和①肝臟分泌的膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構成，有利于營養物質的吸收。

（3）肉粽和牛肉湯中含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪類等物質，但是缺乏的營養物質是維生素，所以從合理膳食的角度看，她應該再吃點青菜或水果。