Question

【題目】如圖是鳥卵的結構示意圖，據圖回答：

（1）圖中各指示線所指的部位名稱是：1________ 2________ 3________4________5________ 6________7________ 8________

（2）其中[_]________是鳥卵的主要營養部分．

（3）鳥卵大頭一端 （鈍端）的卵殼下常有一個空腔是[]________，其作用是________．

（4）鳥卵受精后，將來發育成雛鳥的結構是[_]________

（5）為了較長時間存放雞蛋，從氣室的角度看，最好的放置方法是：________．

Answer 1

【答案】 胚盤 卵殼膜 系帶 卵殼 氣室 卵黃 卵黃膜 卵白 6卵黃 5氣室 為胚胎發育提供氧氣 1胚盤 鈍端向上豎立

【解析】鳥卵的結構如上圖所示，1胚盤、2卵殼膜、3系帶、4卵殼、5氣室、6卵黃、7卵黃膜、8卵白。

（1）由分析可知：1胚盤、2卵殼膜、3系帶、4卵殼、5氣室、6卵黃、7卵黃膜、8卵白。
（2）鳥卵中的大多數蛋白質都集中在6卵黃部分，其為胚胎發育提供營養。
（3）鳥卵大頭一端（鈍端）的卵殼下常有一個空腔，這個空腔是5氣室，貯存空氣，有利于胚胎進行呼吸，可以為胚胎發育提供氧氣。
（4）鳥卵中，將來發育成雛雞的結構是1胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是胚胎發育的部位。
（5）將鈍端向上豎立，有利于呼吸，可保持蛋的新鮮．這是因為蛋的鈍端有氣室，如果將它朝上擺放，就不會壓迫到呼吸部位；同時蛋黃的比重比蛋白小，把雞蛋橫放，蛋黃就會向上浮，時間一長，蛋就變成了粘殼蛋；要是把雞蛋豎放，將鈍端向上豎立，因為鈍端有一個氣室，里面有氣體，即使蛋白變稀以后失去了對蛋黃的固定作用，蛋黃向上浮，也不會粘蛋殼，因而不易形成粘殼蛋。