分析：此題考查的知識點是生物影響環境．解答時可以從生物影響環境的表現方面來切入．
解答：解：環境中影響生物生活的各種因素叫環境因素，分為非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等．生物因素是指環境中影響某種生物個體生活的其他的生物．
A、不同環境中蛙有不同的體色，有利于蛙的避敵和覓食，這是生物對環境的一種適應，故不符合題意．
B、燕子冬去春來，是冬天南方溫度高食物豐富，有利于燕子覓食，體現了環境溫度對生物的影響．故不符合題意；
C、在林木茂盛的地區，地表徑流只占總雨量的10%以下；平時一次降雨，樹冠可截留15-40%的降雨量；枯枝落葉持水量可達自身干重2-4倍；每公頃森林土壤能蓄水640-680噸；5萬畝森林相當于100萬立方米貯量的水庫，因此森林能涵養水源、保持土壤中的水分，體現了生物森林對環境土壤的影響．故符合題意；
D、北極熊有很厚的皮下脂肪，有利于保溫，與北極寒冷環境相適應，因此體現了生物對環境的適應．故不符合題意．
故選C．
點評：解答此類題目的關鍵是運用所學知識對某些自然現象做出科學的解釋．
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