Question

下圖為我國居民“平衡膳食寶塔”示意圖，從“塔基”到“塔頂”表示五類食物的大致比例。請據圖回答：（14分）

(1）圖中第①類食物是___________，它為人體提供的主要營養成分是_____________

(2）在平衡膳食中，食用最多的是[?? ]類食用最多的原因是____________________.

(3)處于發育時期的青少年應多吃圖中[??? ]類食物，因為這些食物含豐富的________,人的生長發育都離不開它。

(4)圖中②類食物是___________，如果長期不吃這類食物，會導致_________________類營養物質的缺乏。

(5)小明每天刷牙時牙齦容易出血，建議他應多吃圖中上[?????? ]類食物。

(6)肥胖患者往往是由于飲食中_______和_____成分攝入量較正常人偏多。

(7)營養不良也會影響健康，如飲食中缺碘易患____________病，缺鈣兒童易患__________________病。

(8)有些同學不吃早餐就去上學，這些同學往往會出現頭暈、心慌、乏力等現象，其原因是_____________________________.

 

Answer 1

【答案】

（1）谷類、薯類等；糖類；

（2）①；糖類是人體主要的供能物質。

（3）③④；蛋白質；

（4）蔬菜、水果；維生素；

（5）②；

（6）糖類；脂肪。

（7）地方性甲狀腺腫（大脖子�。�；佝僂病；

（8）人體缺少能量。

【解析】

試題分析：

（1）平衡膳食寶塔的底部是谷類、薯類等含糖類豐富的食物，它能為人體提供能量。

（2）一日三餐中攝入最多的應該是含糖類豐富的食物，因為糖類是人體的主要供能物質。

（3）青少年應多吃含蛋白質豐富的食物，因為青少年的生殖發育需要較多的蛋白質。

（4）新鮮的蔬菜和水果能為人體提供維生素C等營養成分。

（5）牙齦容易出血，是壞血病的表現，可能是缺乏維生素C引起的，應多吃新鮮的蔬菜和水果。

（6）如果膳食搭配不合理，攝入含糖類和脂肪較多的食物，多余的營養物質就會在體內積存，導致肥胖等。

（7）飲食缺碘易患地方性甲狀腺腫，缺鈣兒童易患佝僂病。

（8）經過一夜的消耗，體能能源物質減少，不吃早飯，體內能量沒有得到補充，會出現頭暈、心慌、乏力等現象。

考點：本題考查平衡膳食知識，意在考查考生對平衡膳食理念的認識能力，以及認識不同食物中不同營養成分的能力。解答此題需要學生掌握平衡膳食寶塔上的食物分類，知道人體一日三餐中怎樣合理搭配不同的食物種類，認識到不合理的膳食給人體造成的影響。