Question

【題目】在試管內加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振蕩后，置于37℃的溫水中、10分鐘的，發現植物油消失了。則“X消化液”的成分最可能是（ ）

A. 唾液、胃液、腸液B. 唾液、胃液、膽汁

C. 腸液、胰液、膽汁D. 胃液、腸液、胰液

Answer 1

【答案】C

【解析】

（1）肝臟分泌膽汁并流入膽囊，膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化成微小顆粒。

（2）胰腺分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶。

（3）腸腺在小腸內，分泌腸液，腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶。

食用油的主要營養成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和腸液的參與，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有腸液、胰液和膽汁。

故選：C