分析:(1)把a+b=4兩邊平方,利用完全平方公式展開,再把a2+b2=11代入求出2ab的值,然后再利用完全平方公式求出(a-b)2的值,根據a>b,求出算術平方根即可;
(2)根據規定符號“*”的運算規則按照從左到右的順序依次進行運算即可.
解答:解:(1)∵a+b=4,
∴a
2+2ab+b
2=16,
∵a
2+b
2=11,
∴2ab=16-11=5,
∴(a-b)
2=a
2-2ab+b
2=11-5=6,
∵a>b,
∴a-b=
;
(2)∵2*(-3)=
=6,
∴2*(-3)*4=6*4=
=2.4.
故答案為:(1)
;(2)2.4.
點評:本題考查了完全平方公式的利用,熟記公式結構是解題的關鍵,(2)中利用規定運算的運算法則代入數據計算即可求解,要注意同一級運算要按照從左到右的順序依次進行運算.