解:(1)以柱子OA所在的直線為y軸,垂直于OA的直線為x建立平面直角坐標系,

因為頂點為(1,2.25),
設解析式為y=a(x-1)
2+2.25過點(0,1.25),
解得a=-1,
所以解析式為:y=-(x-1)
2+2.25;
(2)由(1)可知:y=-(x-1)
2+2.25,
令y=0,
則-(x-1)
2+2.25=0,
解得x=2.5 或x=-0.5(舍去),
所以花壇半徑至少為2.5m;
(3)(2)根據題意得出:
設y=-x
2+bx+c,
把點(0,1.25)(3.5,0),

,
解得:

,
則y=-x
2+

x+

=-(x-

)
2+

,
故水池的半徑為3.5m,要使水流不落到池外,此時水流最大高度應達

.
分析:(1)以柱子OA所在的直線為y軸,垂直于OA的直線為x建立平面直角坐標系,根據已知得出二次函數的頂點坐標,即可利用頂點式得出二次函數解析式,
(2)令y=0,則-(x-1)
2+2.25=0,求出x的值即可得出答案,
(3)當水流噴出的拋物線形狀與(1)相同,即a=-1,當x=3.5時,y=0,進而求出答案即可.
點評:此題主要考查了二次函數的實際應用,根據實際問題運用二次函數最大值求二次函數解析式,此題為數學建模題,借助二次函數解決實際問題.