解:(1)該商場銷售太陽能熱水器的總收益為
800×200=160000(元);
(2)根據題意設
y=k
1x+800,Z=k
2x+200
∴400k
1+800=1200,200k
2+200=160
解得k
1=1,k
2=-

∴y=x+800,Z=-

x+200;
(3)W=yZ=(x+800)•(-

x+200),
=-

(x-100)
2+162000.
∵-

<0,
∴W有最大值.
當x=100時,W最大=162000
∴政府應將每臺補貼款額x定為100元,總收益有最大值,其最大值為162000元.
分析:(1)根據總收益=每臺收益×總臺數求出即可;
(2)結合圖象信息分別利用待定系數法求解即可;
(3)把y與z的表達式代入進行整理,求出二次函數最值即可.
點評:本題主要考查待定系數法求函數解析式和二次函數的最值問題,利用數形結合得出得出函數解析式是解題關鍵.