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采取什么方法可以把大塊馬鈴薯盡快煮熟？要求至少答出兩種方法，并說明每種方法的物理原理______．
（1）使用高壓鍋，壓強增大，鍋內水的沸點增高，可以用較短時間把馬鈴薯煮熟．優點是速度快，而且由于溫度高，馬鈴薯更好吃，缺點是不能隨時開鍋觀察，有可能性把馬鈴薯煮爛；
（2）把馬鈴薯切成小塊再煮．這是因為熱量比較容易到達小塊馬鈴薯內部，內部溫度上升較快．優點是簡單易行，缺點是水分過多地深入馬鈴薯內部，口味變差，營養也有損失．
故答案為：（1）使用高壓鍋，壓強增大，鍋內水的沸點增高，可以用較短時間把馬鈴薯煮熟．優點是速度快，而且由于溫度高，馬鈴薯更好吃，缺點是不能隨時開鍋觀察，有可能性把馬鈴薯煮爛；
（2）把馬鈴薯切成小塊再煮．這是因為熱量比較容易到達小塊馬鈴薯內部，內部溫度上升較快．優點是簡單易行，缺點是水分過多地深入馬鈴薯內部，口味變差，營養也有損失．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

用干冰進行人工降雨過程中，干冰進入云層，就會很快______，并從周圍吸收大量的熱使空氣溫度急劇下降，于是高空中的水蒸氣便______成小冰粒．小冰粒漸大后下落，遇暖就______為雨滴．（填物態變化名稱）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下面的幾個現象中，屬于凝華的現象是（　　）
A．夏天，一打開冰柜，上面冒著“白氣”
B．清晨，室外樹木上出現露珠
C．北方的嚴冬，玻璃窗內壁上結了一層冰花
D．白熾燈絲時間用長了會變細

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

觀察下表數據回答問題．幾種液體的沸點/℃（在標準大氣壓下）
液態鐵2750甲苯111液態氧-183
液態鋁1740水100液態氮-196
水銀357酒精78液態氫-253
亞麻仁油287液態氨-33.4 液態氦-268.9
（1）人們常用水銀溫度計測高溫，而用酒精溫度計測低溫的原因是______
（2）儲有氨氣和氧氣的混合氣體，將它們溫度降低，則首先變成液體的是______．
（3）炒菜時將油倒入鍋內，常聽見叭叭的響聲，說明油的沸點比水沸點______．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

常用的溫度計是根據液體的熱脹冷縮的原理制成的，里面的液體有的用酒精，有的用水銀．已知酒精和水銀的熔點和沸點如表所示，在我國北方漠河地區冬季最低溫度可達-54℃，測此地冬季最低氣溫應選哪種液體的溫度計？為什么？測一標準大氣壓下沸水的溫度應選哪種液體的溫度計？為什么？
熔點/℃沸點/℃
酒精-11778
水銀-39357

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

小明用紙做的“鍋”裝上適量水放在酒精燈火焰上燒（酒精燈火焰不能燒到水面以上），結果水燒開了而“鍋”不會燒毀（水的沸點是100℃，紙的著火點是190℃，酒精燈外焰溫度約為800℃）．關于“鍋”不會燒毀的主要原因是（　　）
A．紙的著火點低于水的沸點，所以紙盒不會燒毀
B．紙的著火點高于火焰的溫度，所以紙盒不會燒毀
C．紙的散熱性好，所以紙盒不會燒毀
D．水的沸點低于紙的著火點，水沸騰后要不斷吸熱且溫度不變，所以紙盒不會燒毀

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

下列物體：霜、雪、雹、霧、露、冰、雨中，屬于固體狀態的是______．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列有關熱現象的說法正確的是（　�。�
A．固體熔化成液體時要吸熱，但溫度不變
B．某種物質的溫度在熔點時，該物質可能是固態，還可能是液態
C．固體升華、液態蒸發要受溫度條件限制
D．汽化在一定的溫度條件下才能發生

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

閱讀短文，回答問題。
變頻空調機
空調機中有被稱為“冷媒”的物質，利用它的物態變化可以實現室內、外熱量的轉移。如圖所示是空調機制冷系統的原理圖，其中壓縮機的作用是對氣態“冷媒”加壓，并使“冷媒”在管內循環。壓縮機的轉速越大，“冷媒”的流量越大，空調機的制冷能力就越強。
壓縮機的轉速由供電頻率決定�！白冾l空調”是與傳統供電頻率不變的“定頻空調”相比較而產生的概念，與“變頻空調”相比，變頻空調機的變頻器可以在一定范圍內調節供電頻率，從而改變壓縮機的轉速，達到控制“冷媒”流量的目的。
變頻空調機開始工作時，以最大功率進行制冷，當室內溫度快速降至設定溫度后，壓縮機隨即處于低速持續運轉狀態，維持室溫基本不變。
表一表示某型號變頻空調機的“冷媒”流量與變頻器供電頻率之間的對應關系。
表二表示該型號變頻空調及部分參數之間的對應關系，其中：制冷量是指單位時間內空調機從密閉區域內去除熱量的總和；能效比是空調機在額定狀態工作時，制冷量與輸入功率之比。


（1）空調機工作時，當液態“冷媒”    （填物態變化名稱）成氣態時，需要     熱量。
（2）關于變頻空調機，下列說法正確的是    
A．變頻空調的壓縮機與定頻空調一樣，也是斷斷續續工作的
B．空調機制冷時，途中鋼管A內流動的是氣態“冷媒”
C．空調壓縮機是利用降溫的方法使“冷媒”發生物態變化的
D．變頻器供電頻率越小，空調機的制冷能力越強
（3）根據表一中的數據，請在坐標系中畫出“冷媒”流量Q與變頻器供電頻率?之間的關系圖線。當變頻器供電頻率為80Hz時，“冷媒”流量為     kg/h.。

（4）表二中空調機額定制冷量為     W，在額定狀態下工作10min，可以使     kg的空氣溫度下降6℃。[取空氣的比熱容c=1.0×103J/(kg·℃)]
（5）夏天，上述空調機開始工作0.5h后，家中房間溫度降至設定溫度，隨即空調機處于低速穩定運轉狀態，又工作了10h，全過程共耗電2.9kW·h．則前0.5h內空調機消耗的電能是     kW·h，后10h空調機的電流是     A．

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