運用知識解決問題：
（1）烈日下狗盡可能地伸長舌頭并快速喘氣，這是為什么？
答：這是因為狗身上沒有汗腺．狗的汗腺長在舌頭上．狗盡可能地伸長舌頭，可以______，快速喘氣可以______汗水表面的空氣流動，這些都可以______蒸發，使汗水蒸發得______，蒸發______熱量，從而使狗感到涼快一些．
（2）燒水時，壺嘴處冒出縷縷“白氣”，水開了會看到壺蓋不斷跳起．壺嘴里冒出“白氣”是水先______后______形成的一種現象；壺蓋不斷跳動過程中，水蒸氣對壺蓋______，使______能轉化成______能．
【答案】分析：（1）蒸發是物質從液態變成氣態的過程，是緩慢的汽化現象，影響蒸發快慢的因素有溫度、表面積、液體表面上方的空氣流動，蒸發吸熱，有制冷作用；
（2）物質由氣態變為液態的過程叫液化，“白氣”是液態的小水珠，是由水沸騰時產生的大量的水蒸氣形成的；高溫高壓的水蒸氣具有能量，可以通過做功將自身的內能轉化為機械能．
解答：解：（1）狗伸長舌頭是加大了液體的表面積；大口大口喘氣，加快呼吸，是加快空氣流動速度．這些都是為了加快蒸發，蒸發有需要從周圍吸收熱量，所以狗感到涼快．
故答案為：增加液體的表面積、加快、加快、加快、吸收．
（2）燒水時，壺內的水沸騰過程中，壺嘴冒出大量的水蒸氣，水蒸氣遇到冷的空氣，液化成小液滴，形成“白氣”；蒸汽具有能量，推動壺蓋做功，是水蒸氣的內能轉化為壺蓋的機械能．
故答案為：汽化、液化、做功、內、機械．
點評：此題考查了蒸發、沸騰、液化、內能做功，注意以下兩點：
（1）影響蒸發快慢的因素有溫度、表面積和空氣流動，蒸發有吸熱降溫作用；
（2）沸騰是一種劇烈的汽化現象，冒“白氣”是液化形成的小水滴，壺蓋跳動是氣體膨脹做功，內能轉化成機械能的結果．
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