B
分析：（1）在一定條件下，物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化，這就是物態變化；
（2）物質由氣態直接變為固態叫凝華，物質由固態直接變為氣態叫升華；由氣態變為液態叫液化，由液態變為氣態叫汽化；由固態變為液態叫熔化，由液態變為固態叫凝固．
解答：A、剛從水中出來，感覺特別冷；是由于皮膚表面的水分蒸發（屬于汽化）時吸收人體的熱；故A錯誤；
B、水燒開時冒出大量“白氣”；是由于從水壺中噴出的溫度很高的水蒸氣，遇冷液化為細小的水滴；故B正確；
C、冬季，堆在戶外的“雪人”沒融化卻變小；是固態的冰雪直接升華為水蒸氣；故C錯誤；
D、夏天晾曬的濕衣服逐漸變干；是衣服上的水汽化（蒸發）為水蒸氣；故D錯誤；
故選B．
點評：分析生活中的熱現象屬于哪種物態變化，關鍵要看清物態變化前后，物質各處于什么狀態；另外對六種物態變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．
