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煮牛奶時，為了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，為此，人們制造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶的水不到100℃就沸騰。這種“低壓鍋”的物理原理是          
液體表面氣壓越低，液體的沸點也越低
析：此題考查的是液體沸點與氣壓的關系．氣壓越高沸點越高，氣壓越低沸點越低．
解答：解：為了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸，用“低壓鍋”煮牛奶就是利用了降低液體表面的氣體壓強降低沸點的．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

冬天手冷時，用嘴向手上“哈氣” ，手會感到暖和；而若用力向手上吹氣，手不但不會暖和，反會更冷，這是什么原因？ 4分

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蒸發和沸騰的說法正確的是（    ）
A．蒸發和沸騰都需要從外界吸收能量
B．蒸發和沸騰都可以在任何溫度下進行
C．蒸發和沸騰都屬于液化現象
座位號
D．蒸發的快慢與溫度無關，沸騰時溫度保持不變

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

四位同學“用溫度計測水溫”的實驗操作分別如圖所示,其中正確的是（  ）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

用學過的物理知識，仿照示例中的形式，將下表中的空格填寫完整。
現象或情景
現象形成解釋
示例：夏天，從冰箱中拿出的瓶裝礦泉水，過一會兒瓶的外壁會附著一層小水珠
礦泉水瓶附近的空氣中的水蒸氣遇冷液
化成小水珠
在潮濕的天氣，當打開電冰箱門時有“白氣”冒出
 
水杯中的熱水冒出“白氣”
 
用久的日光燈管兩頭會“變黑”
 

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

如圖是海波的熔化圖象，從圖象中獲得的信息正確的是:
A．6 min時海波已全部熔化B．海波在BC段沒有吸熱
C．海波在CD段是氣態D．海波的熔點是48 ℃

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

廣播電臺通過________________將信息傳播給千家萬戶．某收音機的面板上有“AM”，和“FM”兩個波段（如圖所示），其中波長較長的是________________波段．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

廣播、電視、移動電話都是利用　   　來傳播信息的．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

（1） “嫦娥一號”衛星能收到地面指揮中心的運行指令，是通過   傳遞實現的（選填“微波”、“超聲波”或“次聲波”）。
（2）汽車在行駛時，發動機因     而產生較大的噪聲．減少的主要途徑有：①在聲源處控制噪聲；② 在傳播途中控制噪聲；③ 在人耳處減弱噪聲。“禁鳴喇叭”是通過上述第    種途徑減少噪聲的．

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同步練習冊答案
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