Question

（2013?海陵區二模）雞蛋的營養豐富、味道鮮美，深受人們喜愛．小明家新買了一個煮蛋器，其外觀如圖所示．該煮蛋器一次可煮6只雞蛋，銘牌如圖所示．某次，媽媽將6只質量均為50g的雞蛋裝入煮蛋器，通電3min后，媽媽斷開電源，再過2min，媽媽從煮蛋器中取出雞蛋，小明發現，雞蛋已經完全煮熟了．則：

創新牌煮蛋器
型號	2010A
額定電壓	220V
額定功率	350W
凈重	0.2kg
防觸電類型	一級

（1）本次煮雞蛋的過程中，共用電多少焦？
（2）若雞蛋的初溫為20℃，煮蛋器中水的沸點為100℃，則本次煮雞蛋的過程中雞蛋吸收的熱量的多少？該煮蛋器煮雞蛋的效率為多大？[雞蛋的比熱容取2.1×10³J/（kg?℃）]
（3）媽媽為什么在雞蛋煮了3min后再斷電2min，然后再從煮蛋器中取出雞蛋？說說你的看法．（說一點即可）

Answer 1

分析：（1）知道煮蛋器的電功率和煮雞蛋用的時間，利用W=Pt求煮雞蛋用電（總能量）；
（2）求出六個雞蛋的總質量，知道雞蛋的初溫和末溫、雞蛋的比熱容，利用吸熱公式求雞蛋吸收的熱量（有用能量），再利用效率公式求煮蛋器煮雞蛋的效率；
（3）斷開電源后，煮蛋器還是熱的，另外高溫水蒸氣液化放熱，雞蛋可以從中吸收熱量；節約能源．

解答：解：
（1）煮雞蛋用電：
W_電=Pt=350W×3×60s=6.3×10⁴J；
（2）雞蛋吸收的熱量：
Q_吸=cm△t
=2.1×10³J/（kg?℃）×0.05kg×6×（100℃-20℃）
=5.04×10⁴J，
煮蛋器煮雞蛋的效率：
η=

Q吸

W電

=

5.04×104J

6.3×104J

=80%；
（3）媽媽斷電2min后再從煮蛋器中取出雞蛋，是因為斷電后，煮蛋器還是熱的，高溫水蒸氣液化放熱，能使雞蛋熟起來，這樣做省電．
答：（1）本次煮雞蛋的過程中，共用電6.3×10⁴J；
（2）本次煮雞蛋的過程中雞蛋吸收的熱量為5.04×10⁴J，煮蛋器煮雞蛋的效率為80%；
（3）煮蛋器還是熱的，高溫水蒸氣液化放熱，能使雞蛋熟起來，這樣做省電．

點評：本題為電功和熱量的綜合計算題，考查了學生對吸熱公式、電功率公式、效率公式的掌握和運用，利用所學知識解決生活實際問題，增強了學生的節能意識，真正體現了學以致用！