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日常生活中，炸油條用油，煮餃子用水，這是因為油和水的______不同．
日常生活中，炸油條用油，煮餃子用水，因為炸油條需要的溫度高，由于油的沸點比水的沸點要高，所以炸油條要用沸點高的油才能炸，而煮水餃只需要用水．
故答案：沸點．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：多選題

在下面列舉的現象中，屬于升華現象的是（　�。�
A．夏天，人們使用電風扇吹風
B．夏天，冰棍周圍冒“白氣”
C．衣箱中的樟腦球越來越小小
D．冬天，冰凍的衣服也會變干

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

寒冷的冬天清晨，在居住的房間里�？煽匆姶吧嫌斜�，這是由于室外很冷，所以（　　）
A．室內空氣中的水蒸氣先變為水，遇到溫度很低的玻璃時，在玻璃內表面結成了冰
B．室外空氣中的水蒸氣先變為水，遇到溫度很低的玻璃時，在玻璃外表面結成了冰
C．室內空氣中的水蒸氣遇到溫度很低的玻璃時凝華為冰，附在玻璃的內表面
D．室外空氣中的水蒸氣遇到溫度很低的玻璃時凝華為冰，附在玻璃的外表面

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

液態氧、液態氮、液態二氧化碳在一個標準大氣壓下的沸點是：-183℃、-196℃、-78℃，如果在一個標準大氣壓下用降溫的辦法來提取這些氣體，那么溫度降低時，首選被液化分離出來的是（　�。�
A．氧氣B．氮氣
C．二氧化碳D．三種氣體同時液化

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

高壓鍋的工作原理是______．抽水機是利用______把水從低處抽到高處的．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

攝氏溫標規定，在標準大氣壓下，沸水的溫度是（　�。�
A．100℃B．120℃C．37℃D．0℃

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

水、云、雨、霧、露、霜、雪、雹中只包含固態成分的是______，只包含液態成分的是______，含固態、液態等多種成分的是______．

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列關于物態變化的說法中，正確的是
A．冰箱里冷凍室的內側結霜是升華現象
B．在春天，冰雪消融是汽化現象
C．冬季河水結冰是熔化現象
D．夏天，草葉上出現露水是液化現象

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

在一個標準大氣壓下冰水混合物的溫度是0℃，沸水的溫度是       ℃，北京一月份的平均氣溫是“－4.7℃，讀作             。

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