Question

【題目】生活中處處有物理：

（1）煮雞蛋用水，炸油條用菜油，這是因為油和水的______不同；

（2）市面上銷售的“無霜”冰箱是通過加熱系統短時升溫，將霜______（填一種物態變化名稱）成水后馬上恢復制冷因此“無霜”。

Answer 1

【答案】沸點 熔化

【解析】

（1）煮雞蛋、玉米棒子等用水，炸油條、麻花等用菜油，是因為煮雞蛋、玉米棒子需要的溫度低，炸油條、麻花需要的溫度高；因為水的沸點低，而油的沸點高，所以煮雞蛋、玉米棒子等用水，炸油條、麻花等用菜油；

（2）市面上銷售的“無霜”冰箱是通過加熱系統短時升溫，是霜吸熱從固態變成液態，是熔化過程。