D
分析：判斷液化現象首先要知道什么是液化（物體由氣態變為液態的過程叫液化），然后看物體由什么狀態變為了什么狀態，從而得出結論．
解答：A、盤子里的酒精會逐漸減少，是因為一部分酒精蒸發變成氣態消散在了空氣中，屬于汽化現象．此選項不合題意．
B、室外冰凍的衣服變干，是衣服上固態的冰吸收熱量直接變成了水蒸氣，屬于升華現象．此選項不合題意．
C、杯子中的冰塊是固態的，變為液態的水，是熔化現象．此選項不合題意．
D、雞蛋“冒汗”是因為空氣中的水蒸氣遇到比較冷的雞蛋，液化形成了小水珠．此選項符合題意．
故選D．
點評：物態變化知識是物理中考必考的一個知識點，需要掌握；
判斷物態變化，我們要知道各種物態變化的定義．
