分析：做功和熱傳遞都可以改變物體的內能，做功是能量的轉化，熱傳遞是能量的轉移．對物體做功可以使機械能轉化為內能．
解答：解：A、用酒精燈給燒杯里的水加熱時，是通過熱傳遞改為水的內能的，因此沒有能量轉化，故A不符合題意；
B、火藥的燃氣把炮彈從炮膛里推出來，是將內能轉化為機械能的過程；故B不符合題意；
C、用打氣筒給自行車車胎打氣時，筒壁會熱起來，是克服摩擦做功，將機械能轉化為內能的過程，故C符合題意；
D、燒紅的鐵塊慢慢地變涼了，是通過熱傳遞改為鐵塊的內能，故D不符合題意．
故選C．
點評：此題是能量變化的基礎題，解答時關鍵明確：做功的實質是能量的轉化，物體對外做功是將內能轉化為機械能，對物體做功是將機械能轉化為內能．
