Question

爆米花是將玉米放入鐵鍋內，邊加熱邊翻動一段時間后，“砰”的一聲變成了玉米花．下列說法正確的是：

B

A、玉米粒主要通過翻動鐵鍋對其做功，使其內能增加
B、玉米粒主要通過與鐵鍋間的熱傳遞，使其內能增加
C、玉米粒內水份受熱膨脹對粒殼做功爆開，內能不變
D、玉米粒內水份受熱膨脹對粒殼做功爆開，內能增加
理由：

玉米爆開前吸收鐵鍋的熱，溫度升高，內能增加，通過熱傳遞的方式改變了內能；

．

Answer 1

分析：玉米粒爆開前吸收鐵鍋的熱量，溫度升高，內能增加，通過熱傳遞的方式改變了內能；爆開時玉米粒內水分受熱膨脹對外做功，內能減小，溫度降低，通過做功的方式改變了內能．

解答：解：A、玉米爆開前通過熱傳遞增加內能，不是做功改變內能，故A錯；
B、玉米爆開前吸收鐵鍋的熱，溫度升高，內能增加，所以通過熱傳遞增加了內能，故B正確；
CD、玉米膨脹對外做功，內能會減少，故CD錯；
故選B．
理由為：玉米爆開前吸收鐵鍋的熱，溫度升高，內能增加，通過熱傳遞增加了內能．

點評：此題考查改變物體內能的兩種方法：做功和熱傳遞．物體對內做功，內能會增加，物體對外做功，內能會減少．