A
分析：（1）光在同種、均勻、透明介質中沿直線傳播，產生的現象有小孔成像、激光準直、影子的形成、日食和月食等；
（2）光線傳播到兩種介質的表面上時會發生光的反射現象，例如水面上出現岸上物體的倒影、平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的；
（3）光線在同種不均勻介質中傳播或者從一種介質進入另一種介質時，就會出現光的折射現象，例如水池底變淺、水中筷子變彎、海市蜃樓等都是光的折射形成的．
解答：A、斜插入水中的筆水中部分向上彎折，是因為由水斜射入空氣的光發生了折射，折射角大于入射角，故本選項符合題意．
B、倒影是平面鏡成像，平面鏡成像、玻璃等光滑物體反光都是光的反射形成的．故本選項不符合題意．
C、影子是因為光沿直線傳播，手擋住了太陽光的緣故．故本選項不符合題意．
D、花瓶在平面鏡中的像，這是平面鏡成像現象，屬于光的反射，故本選項不符合題意．
故選A．
點評：此題通過幾個日常生活中的現象考查了學生對光的反射、光的折射以及光的直線傳播的理解．在平時要注意區分，找出它們實質上的不同，并學會用所學知識解釋有關的物理現象．
插入水中的鉛筆好像彎折
水中山的倒影
手影
花瓶在平面鏡中的像
