Question

18．Do you think that French fries are really French？French fries are called"pommes frites"in France and they are not from France．French fries come from Belgium （比利時） originally．French fries are made of potatoes，and they are cut and fried．The fried potatoes are called French fries because they were first seen by Americans in Belgium，but they were fried in the French way．The French way is to fry potatoes twice with a small pause in the middle．
During World War I，there were a lot of hungry American soldiers in Northern France and Belgium．They ate French fries in Belgium．After the war was over，the soldiers went back home to America．However，they missed French fries so much that they made French fries at home．That's how French fries were first introduced to America．
French fries were called Belgian fries once，but the name was finally changed to French fries．Sometimes French fries are just called fries．
French fries are one of the most popular potato foods in America．American fast food restaurants such as McDonald's and Burger King have French fries on their menus．French fries are freshly fried，and usually served with hamburgers．
If you visit any fast food restaurant in America and order a hamburger，you will probably hear"You want fries with that？"Why don't you think about the history of French fries a little while，and say"Yes，please．Thank you．"
51．What are French fries made of？
Potatoes．
52．Where do French fries originally come from？
Belgium
53．Why are the fried potatoes called French fries？
Because they are fried in the French way
54．Who first introduced French fries to America？
American soldiers．
55．What does the underlined"that"in the last paragraph refer to？
Hamburgers．

Answer 1

分析 本文主要介紹了炸薯條這種快餐食品的歷史．薯條來自比利時，炸土豆稱為薯條，因為他們第一次看到的在比利時的美國人，但他們用法國式油炸．后來美國士兵把薯條傳到了美國，成為美國最受歡迎的土豆食品之一．

解答 51．Potatoes．細節理解題．根據French fries are made of potatoes可知炸薯條是土豆做的，故答案為：Potatoes．
52．Belgium．細節理解題．根據French fries come from Belgium 可知薯條來自比利時，故答案為：Belgium．
53．Because they are fried in the French way．細節理解題．根據The fried potatoes are called French fries because they were first seen by Americans in Belgium，but they were fried in the French way．可知被稱為 French fries 的原因是用法國的方式油炸，故答案為：Because they are fried in the French way．
54．American soldiers．細節理解題．根據However，they missed French fries so much that they made French fries at home．That's how French fries were first introduced to America．可知是美國士兵把薯條傳到了美國，故答案為：American soldiers．
55．Hamburgers．細節理解題．根據上一句：If you visit any fast food restaurant in America and order a hamburger如果你在美國去任何一個快餐店，點了一個漢堡，此處應該是：你可能會聽到"除了漢堡你想要薯條嗎"，that指的是漢堡，故答案為：Hamburgers．

點評 做題時首先要仔細閱讀短文，掌握大意，然后結合具體的題目，找出相關信息，就可以確定正確答案．