精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

2013年7月23日，央視記者分別在北京崇文門附近的麥當勞、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰塊進行抽樣檢測。檢測結果顯示:3家快餐店食用冰塊菌落總數嚴重超標。下列說法正確的是

A．肉毒桿菌有毒，可在其中加入硫酸銅使其變性后食用 
B．肉毒桿菌在體內水解生成的氨基酸不能成為人體重要的營養物質 
C．大腸桿菌分子中不一定含羧基和氨基 
D．出血性大腸桿菌和油脂均為能水解的高分子化合物 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

分子式為C10H20O2的有機物A，能在酸性條件下水解生成有機物C和D，且C在一定條件下可轉化成D，則A的可能結構有

A．2種 B．3種C．4種 D．5種

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知，醛會發生反應：RCHO+NaHSO3RCH(OH)SO3Na；氯苯、苯甲醛在水中的溶解度很小。將氯苯與苯甲醛的液態混合物分離的方法是：加NaHSO3溶液、分液，得氯苯，再加A物質、分液，得苯甲醛。則A物質可以是

A．乙醇 B．NaOH C．NaCl D．酸性KMnO4溶液

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列說法中不正確的是

A．蛋白質和淀粉都屬于天然有機高分子化合物，且淀粉是熱值最高的營養物質
B．油脂在氫氧化鈉溶液中的水解反應又稱為皂化反應
C．加熱、加入甲醛或硫酸銅溶液均能使蛋白質變性
D．可以采用多次鹽析或滲析的方法來分離、提純蛋白質

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列化學方程式的書寫及說明都正確的是

A．一氯丙烷與NaOH乙醇溶液共熱：CH3CH2CH2Cl + NaOHCH3CH2CH2OH + NaCl鹵代烴水解得醇
B．乙醇與濃硫酸共熱到140℃：C2H5OHCH2=CH2↑+ H2O實驗室制乙烯
C．將灼熱的銅絲伸入盛有無水乙醇的試管中：2CH3CH2OH + O22CH3CHO乙醇可以被催化氧化得乙醛
D．向苯酚鈉中通入少量CO2： + CO2 + H2O → + NaHCO3碳酸的酸性比苯酚強

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1－丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，

反應溫度為115℃～125℃，反應裝置如右圖。下列對該實驗的描述錯誤的 是(　　)

A．不能用水浴加熱
B．長玻璃管起冷凝回流作用
C．提純乙酸丁酯需要經過水、氫氧化鈉溶液洗滌
D．加入過量乙酸可以提高1－丁醇的轉化率

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于各物質水解應用的說法中不正確的是（  ）

A．油脂的水解又稱為皂化反應，故可用油脂的酸性水解來制備肥皂和甘油
B．可以以淀粉、纖維素為原料通過水解制得葡萄糖
C．人體對食物中蛋白質的消化其實就是使蛋白質發生了水解
D．用糧食釀酒與淀粉的水解有著密切的關系

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

化合物M是香豆素類天然化合物,對化合物M的敘述錯誤的是（  ）

A．M的分子式為C12H10O5
B．1 mol M最多可和6 mol H2發生加成反應
C．M可發生水解反應
D．M可與HBr反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

酯類物質廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實驗小組先從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種化學式為C6H14O的物質。對于此過程，以下分析中不正確的是(　　)

A．C6H14O分子含有羥基
B．C6H14O可與金屬鈉發生反應
C．實驗小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13
D．不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量分解

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视