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【題目】下列說法正確的是

A.淀粉水解液酸化后加入碘水就能判斷淀粉是否水解完全

B.植物秸稈、牛油徹底水解的產物均為純凈物

C.雞蛋清中加入飽和碳酸鈉溶液，生成的沉淀加水不再溶解

D.葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體

【答案】A

【解析】

A.碘遇淀粉變藍，故淀粉水解液酸化后加入碘水就能判斷淀粉是否水解完全，故A正確；

B.秸稈的成分是纖維素，是葡萄糖的脫水縮合物，故秸稈水解后變為葡萄糖，是純凈物，牛油屬于酯類，是高級脂肪酸的甘油酯，故水解后得到的是混合物，故B錯誤；

C.濃的非重金屬鹽溶液能使蛋白質鹽析，是可逆的，沉淀后再加水，又能溶解，故C錯誤；

D.分子式相同而結構不同的物質間互為同分異構體，而淀粉和纖維素的聚合度不同，故兩者不是同分異構體，故D錯誤。

故選：A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】以苯為主要原料，制取高分子材料F和G的流程如下：

已知：

（1）由生成的反應類型是____。

（2）E中所含官能團的名稱是_____。

（3）化合物C、G的結構簡式分別是____、____。

（4）由B反應生成D的化學方程式是____。

（5）下列說法正確的是___（選填序號字母）。

a．常溫下，A能和水以任意比混溶

b．B的核磁共振氫譜共有6組峰，面積比為1∶1∶1∶2∶2∶3

c．化合物A、B、C 、D中僅有一種物質含有手性碳

d．生成F和G的反應類型相同

（6）符合下列條件的B的同分異構體有____種。

a．能與飽和溴水反應生成白色沉淀

b．屬于酯類

c．苯環上只有兩個對位取代基

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】端炔烴在催化劑存在下可發生偶聯反應，成為 Glaser 反應。2R—C≡C—HR—C≡C—C≡C—R+H2 該反應在研究新型發光材料、超分子化學等方面具有重要價值。下面是利用 Glaser 反應制備化合物 E 的一種合成路 線：

回答下列問題：

（1）B 的一氯取代物的種數為_______。

（2）①和③的反應類型分別為_______、_______。

（3）1 mol E 在催化劑的條件下與足量 H2 反應的化學方程式為_______。

（4）芳香化合物 F 是 C 的同分異構體，其分子中只有兩種不同化學環境的氫，數目比為 3:1，寫出其中 2 種的結構 簡式_____。

（5）用課本所學知識寫出用為原料（其他無機試劑任選）制備化合物 D 的合成路線_____。

（合成路線常用的表示方式為：）

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2018年10月15日，中國用“長征三號乙”運載火箭成功以“一箭雙星”方式發射北斗三號全球組網衛星系統第15、16號衛星，其火箭推進劑為高氯酸銨（NH4ClO4）等。制備NH4ClO4的工藝流程如下：

飽和食鹽水NaClO3NaClO4NaClO4NH4ClO4，下列說法錯誤的是（ ）

A.NH4ClO4屬于離子化合物

B.溶解度：NaClO4＞NH4ClO4

C.該流程中可循環利用的物質是NH4Cl

D.高氯酸銨中氯元素的化合價為+7價

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質．以下敘述正確的是

A.牛油、纖維素和蛋白質都是天然高分子化合物

B.淀粉可以使碘化鉀試紙變藍

C.葡萄糖能發生氧化反應和水解反應

D.濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質發生了顏色反應

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列實驗操作能達到目的的是（ ）

A.用灼燒的方法鑒別棉麻與真絲

B.加入濃溴水除去苯中溶解的雜質苯酚

C.用圖甲裝置制取并收集乙酸乙酯

D.用圖乙裝置驗證溴乙烷與NaOH醇溶液共熱產生了乙烯

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列電子式書寫正確的是（ ）

①氧原子 ②過氧根離子 ③氫氧根離子 ④鈉離子 ⑤氫離子 ⑥銨根離子 ⑦鋁原子 ⑧溴離子

A.①②③⑥⑦B.①③④⑥⑦⑧C.①③⑤⑥⑦⑧D.②③④⑦⑧

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】硼酸(H3BO3)是一種片層狀結構白色晶體，受熱易分解。層內的 H3BO3分子通過氫鍵相連(如圖所示)，則下列有關說法中正確的是

A.正硼酸晶體屬于原子晶體B.H3BO3分子的穩定性與氫鍵有關

C.1 mol H3BO3晶體中含有3 mol氫鍵D.分子中硼原子最外層為8電子穩定結構

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】反應經2min后，B的濃度減少了0.6mol·L-1。下列說法正確的是( )

A.用A表示的化學反應速率是0.4mol·L-1·min-1

B.分別用B、C、D表示化學反應速率，其比是3:2:1

C.在2min末的反應速率用B表示是0.3mol·L-1·min-1

D.在這2min內B和C兩物質的濃度都減小

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