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2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger．D．Kormberg，他提示了真核生物體內細胞如何利用基因內存儲的信息生產蛋白質．下列關于蛋白質的說法正確的是（　�。�
分析：A．蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質鹽析；
B．蛋白質屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜；
C．人工可以合成蛋白質；
D．人造絲是纖維素，屬于糖類．
解答：解：A．蛋白質溶液中加入濃的硫酸銨溶液會使蛋白質鹽析，HCHO溶液能使蛋白質變性，故A錯誤；
B．蛋白質屬于膠體，難溶于飽和鹽溶液，不能透過半透膜，可用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質，故B正確；
C．人工可以合成蛋白質，蛋白質不一定都是天然有機高分子化合物，故C錯誤；
D．蠶絲的主要成分是蛋白質，灼燒時會有燒焦羽毛的氣味，而人造絲是糖類，灼燒也沒有燒焦羽毛的氣味，故D錯誤．
故選B．
點評：本題考查物質的分離、提純和鑒別，題目難度中等，本題注意把握常見物質的性質，根據性質的異同選擇實驗方案．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

（2007?德陽模擬）美國科學家羅杰科恩伯格因研究信使核糖核酸而獲得2006年諾貝爾化學獎．信使核糖核酸是由多個核昔酸結合而成的化合物，其相對分子質量很大且不固定，在真核狀態下它利用氨基酸生產蛋白質．核昔酸分解后可得到磷酸、戊糖，以及含氮的有機物等．下列有關法正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：

2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家羅杰?科恩伯格（Roger．David．Kornberg）博士，以表彰他在研究細胞如何從基因獲取信息來生成蛋白質，首次從分子角度描繪出真核細胞的轉錄過程．近年來諾貝爾化學獎多次授予將化學運用于生命科學揭示生命運動微觀行為與機理的科學家，這充分說明化學（　�。�
A、將被生物學所代替B、從分子水平上揭示生命的奧秘C、為“克隆”技術提供理論基礎D、制造出更多的智能化的“機器人”

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科目：高中化學 來源： 題型：

2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家Roger．D．Kormberg，他揭示了真核生物體內的細胞如何利用基因內存儲的信息生產蛋白質．下列關于蛋白質的說法中正確的是（　　）
A、．蛋白質屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB、．用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發生鹽析，進而分離、提純蛋白質C、．蛋白酶是蛋白質，它不僅可以催化蛋白質的水解反應，還可以催化淀粉的水解反應D、．蛋白質水解產生的甘氨酸（H2N-CH2-COOH）既顯酸性，又顯堿性，是最簡單的氨基酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

背景材料：①2006年5月信息時報報道：世界衛生組織建議每天鈉的攝取量少于2 000毫克，長期過量攝入鈉可能引起高血壓、腎病、胃��；②2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家羅杰·科恩伯格，因為他在分子水平上研究了儲存在細胞核基因中的信息如何被復制、轉送到細胞的其他地方，用以制造蛋白質，這個過程被稱為轉錄，他首次在真核細胞生物中拍攝到了生命中這個動態過程的真實照片；③2006年初夏，我市大面積進行人工降雨；④2005年春末，某高速公路發生液氯運輸車翻倒泄漏事故。下列相應說法不正確的是

A.蛋白質是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達爾效應

B.鈉是活潑金屬，通常保存在煤油中

C.AgI和干冰都可用于人工降雨

D.附近人員應迅速遠離液氯泄漏地點，并逆風往安全區域疏散

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