分析:A、根據聚氯乙烯有毒,不可以包裝食品進行解答;
B、根據石油的成分以及混合物沒有固定的熔沸點進行解答;
C、根據棉、麻、絲、毛及合成纖維的組成元素來確定燃燒產物;
D、根據酯水解原理:羰基上加上羥基,剩余的酯基氧上連接氫原子形成醇.
解答:解:A、聚氯乙烯有毒,聚氯乙烯保鮮膜不可以包裝蔬菜、水果及熟食,防止對人體有害,故A錯誤;
B、石油的成分是各種烷烴、環烷烴、芳香烴組成的混合物,混合物沒有固定的熔沸點,故B正確;
C、棉、麻、絲、毛及合成纖維的組成元素中除了C、H之外還含有N元素等其他元素,燃燒的產物中還會出現氮的氧化物等產物,故C錯誤;
D、酯水解原理:羰基上加上羥基,剩余的酯基氧上連接氫原子形成醇,所以水中的18O進入羧酸中,不是進入醇中,故D錯誤.
故選B.
點評:本題涉及有機物的性質、石油的組成、酯的水解規律等方面知識,屬于綜合知識的考查,注意平時知識的積累是解題的關鍵,難度不大.