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蛋白質是構成生命的基礎物質．在雞蛋、蔬菜、花生油等食物中，富含蛋白質的是______．“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用．該消毒液無色，對某些有色物質具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO4”或“NaClO”）．
雞蛋富含蛋白質；該消毒液無色，應含有NaClO，而KMnO4為紫色，不符合無色的特點，故答案為：雞蛋；NaClO．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中不能發生水解反應的是（　　）
A．蛋白質B．油脂C．葡萄糖D．淀粉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

小張用白紙和無色溶液給表弟寫了一封“無字”信，表弟接到信拆開一看覺得很愕然，但沉思一下便明白小張的意思．經過用另一溶液簡單處理后，表弟看到了一封有顏色的信，并很快寫了回信．小張和表弟所用的溶液分別可能是（　�。�
A．前者是紫色石蕊試液，后者是稀鹽酸
B．前者是NaOH稀溶液，后者是稀硫酸
C．前者是濃硫酸，后者是紫色石蕊試液
D．前者是米湯，后者是碘酒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好，浸入流動的溫水中，相當長一段時間后，取袋中液體分別與碘水、新制Cu（OH）2（加熱）和濃HNO3（微熱）作用，其現象為（　�。�
A．顯藍色、無現象、顯黃色
B．顯藍色、紅色沉淀、無現象
C．無現象、無現象、顯黃色
D．無現象、紅色沉淀、無現象

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

根據圖判斷，下列說法不正確的是（　�。�
A．（C6H10O5）n可表示淀粉或纖維素
B．反應②化學方程式為C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑
C．反應③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D．反應③和④都屬于取代反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

飲食是保證人體健康的基本需求，下列關于食品和飲食的說法正確的是（　�。�
A．雞蛋含有豐富的蛋白質，人類需要的蛋白質都可以由雞蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．米飯和饅頭中含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過100g
D．要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質的下列哪個性質可以用于蛋白質的提純分離（　�。�
A．水解B．鹽析C．變性D．顏色反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是人類的主要營養物質之一．下列有關蛋白質及水解產物的說法錯誤的是（　�。�
A．多肽通過氫鍵形成具有螺旋狀結構的蛋白質分子
B．蛋白質是組成細胞的基礎物質，它是一種純凈物質
C．某多肽的結構為：NHCH（CH3）CONH（CH2）2CONHCH（CH3）CONHCH（CH2SH）CONHCH2CO，則該多肽水解的最終產物有4種
D．如誤食重金屬鹽中毒，可服用大量的雞蛋白解毒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是（　�。�
A．油脂含C、H、O三種元素，屬于酯類
B．蛋白質、糖類物質都能發生水解反應
C．石油是混合物，其分餾產品汽油也是混合物
D．用溴水可以將甲烷和乙烯區分開

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