Question

某種直鏈飽和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化時需3.00 g NaOH，則這種脂肪酸中的碳原子數接近的數值是(　　)

A．15               B．16               C．17               D．18

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：NaOH:0.075 mol。

即油脂0.025 mol，生成的高級脂肪酸為0.075 mol。

油脂相對分子質量：。

高級脂肪酸的相對分子質量：。

設：C_nH_2nO₂即14n+32=284　n=18，所以答案選D。

考點：考查有機物分子碳原子個數的計算

點評：該題是中等難度的試題，試題基礎性強，側重能力的培養和解題方法的指導與訓練。該題的關鍵是明確皂化反應原理，有利于培養學生的邏輯推理能力和應試能力，提高學生的學習效率。