分析：勒夏特列原理為：如果改變影響平衡的條件之一，平衡將向著能夠減弱這種改變的方向移動．使用勒夏特列原理時，該反應必須是可逆反應，且存在平衡移動，否則勒夏特列原理不適用．
解答：解：A．氯水中存在平衡Cl2+H2O?HCl+HClO，飽和氯化鈉中氯離子濃度較大，可抑制水的溶解，可用勒夏特列原理解釋，故A不選；
B．合成氨反應為放熱反應，升高溫度不利用平衡向正方向移動，但主要考慮催化劑的活性和反應速率，與平衡移動無關，不能用勒夏特列原理解釋，故B選，
C．碳酸飲料中存在二氧化碳的溶解平衡和二氧化碳與水的反應平衡，打開瓶蓋，壓強減小，有利于平衡向逸出二氧化碳的方向移動，可用勒夏特列原理解釋，故C不選；
D．氨水中存在化學平衡：NH3+H2O?NH3?H2O，平衡是放熱反應，溫度降低，平衡向生成一水合氨的方向進行，避免氨氣揮發，不能用勒夏特列原理解釋，故D不選．
故選B．
點評：本題考查了勒夏特列原理的使用條件，難度不大，注意使用勒夏特列原理的前提必須是可逆反應，注意從平衡移動的角度分析該題．
