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下列關于皂化反應的說法中錯誤的是  (  )。

A.油脂經皂化反應后,生成高級脂肪酸鈉、甘油和水的混合液
B.加入食鹽可以使肥皂析出,這一過程叫鹽析
C.加入食鹽攪拌后,靜置一段時間,溶液分成上下兩層,下層是高級脂肪酸鈉
D.皂化反應后的混合溶液中加入食鹽,可以通過分液的方法分離提純

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

分子式為C5H10O2的有機物R在酸性條件下可水解為酸和醇,下列說法不正確的是

A.這些醇和酸重新組合可形成的酯共有40種
B.分子式與R相同的酸與足量堿石灰共熱,最多可得到2種烷烴
C.R水解得到的酸至少有5對共用電子對數目
D.R水解得到的醇發生消去反應,可得到4種烯烴

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

A、B、C三種醇同足量的金屬鈉完全反應,相同條件下產生相同體積的氫氣,消耗這三種醇的物質的量之比為3∶6∶2,則三種醇分子里的羥基數之比為(  )。
A.3∶2∶1       B.2∶6∶2
C.3∶1∶2       D.2∶1∶3

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下圖表示蛋白質分子的一部分,圖中A、B、C、D標出分子中不同的鍵,當蛋白質發生水解反應時,斷裂的鍵是(  )。

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

植物油和石蠟油雖然都被稱作“油”,但從化學組成和分子結構來看,它們是完全不同的。下列說法中正確的是   (  )。

A.植物油屬于純凈物,石蠟油屬于混合物
B.植物油屬于酯類,石蠟油屬于烴類
C.植物油屬于有機物,石蠟油屬于無機物
D.植物油屬于高分子化合物,石蠟油屬于小分子化合物

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列物質分別與NaOH的醇溶液共熱后,能發生消去反應,且生成物只有一種的是(  )

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜,最適合糖尿病人食用。你認為下列關于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷錯誤的是  (  )。

A.糖尿病人應少吃含糖的食品,該八寶粥未加糖,可以放心大量食用
B.該八寶粥未加糖,不含糖類
C.該八寶粥不等于沒糖類,糖尿病人食用需慎重
D.不能聽從廣告商宣傳,應詢問醫生

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

制取乙酸乙酯的裝置正確的是(其中B和D的玻璃導管是插入到小試管內液面以下)

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列物質水解產物為純凈物的是(  )

A.蔗糖 B.纖維素 C.蛋白質 D.油脂

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