Question

近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋果酸　是這種飲料的主要酸性物質。下列相關說法不正確的是（ ）

A．蘋果酸在一定條件下能發生酯化反應

B．蘋果酸在一定條件下能發生催化氧化反應

C．蘋果酸在一定條件下能發生消去反應

D．1mol蘋果酸必消耗2mol Na2CO3溶液

Answer 1

D

解析試題分析：A. 由于在蘋果酸的分子中含有羧基和羥基，所以在一定條件下能發生酯化反應，錯誤；B.由于在蘋果酸的分子中的羥基連接的C原子上有H原子，所以在一定條件下能發生催化氧化反應，錯誤；C. 由于在蘋果酸分子中羥基連接的C原子的鄰位C原子上有H原子，因此在一定條件下能發生消去反應，錯誤；D. 在一個蘋果酸分子中含有兩個羧基，而碳酸是二元酸，所以1mol蘋果酸必消耗1mol Na₂CO₃溶液，正確。
考點：考查蘋果酸的結構與性質的關系的知識。