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糖類物質指的是

[　　]

A．含有碳、氫、氧三種元素的有機物

B．符合通式的化合物

C．有甜味的物質

D．一般是多羥基醛或多羥基酮以及水解生成它們的物質

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、糖類是指具有甜味的物質B、苯甲醛、甘油醛、葡萄糖都能發生銀鏡反應C、葡萄糖和果糖互為同分異構體，淀粉和纖維素也互為同分異構體D、氨基酸是構成蛋白質的基石，而所有蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸

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科目：高中化學 來源： 題型：013

糖類物質指的是

[　　]

A．含有碳、氫、氧三種元素的有機物

B．符合通式的化合物

C．有甜味的物質

D．一般是多羥基醛或多羥基酮以及水解生成它們的物質

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科目：高中化學 來源：中學教材全解　高中化學　必修　化學與技術　(配山東科學技術出版社實驗教科書) 山東科學技術出版社實驗教科書 題型：043

大豆含有大量的蛋白質和脂肪，由大豆配制出來的菜肴很多，它是人體營養中最重要的補品，我們每天都要飲食大量的豆制品．請回答下列問題：

(1)

我們食用的大豆，最終補充給人體的主要成分是

[　　]

A．

氨基酸

B．

蛋白質

C．

多肽

D．

糖類

(2)

蛋白質水解的最終產物是________，請以甘氨酸為例，寫出與鹽酸反應的化學方程式．

(3)

大豆是綠色植物，需要大量的氮、磷、鉀等營養元素，請問這個觀點是否正確？為什么？

(4)

大豆中同時還含有一定量的酯類，它是由高級脂肪酸發生酯化反應形成的，常溫下呈液態，請舉出一例，寫出該物質的結構簡式．

(5)

豆油不能保存較長時間的原因主要是________，所以必須硬化，油脂的硬化是指________．人造脂肪指的是________．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

（1）南京“青奧會”已進入倒計時，體育場館和城市交通建設日臻完善．
①體育場館建設需大量建筑材料．下列材料不屬于硅酸鹽材料的是______（填字母）．
a．石灰石　　　　　　b．水泥　　　　　　　　c．玻璃
②軌道交通建設需大量金屬材料．下列金屬材料最易發生腐蝕的是______（填字母）．
a．鋁合金　　　　　　b．鋼鐵　　　　　　　　c．純銅
（2）“青奧會”期間，要保障運動員的營養與健康．
①及時補充體能是運動員取得優秀成績的基本保證．六大基本營養素中能在人體內氧化供能的有糖類、______和______．
②水果和蔬菜富含VC．已知VC的結構為，其分子式為
______；在氯化鐵溶液中加入VC溶液后，溶液由黃色轉變為淺綠色，說明VC具有較強的______性．中學生每天需補充約60mg維生素C，下列物質中含有豐富維生素C的是______．
a．辣椒b．雞蛋c．米飯d．青霉素
③服用違禁藥物不僅妨礙體育競技的公平、公正，也有害運動員的身心健康．在阿司匹林、
青霉素、麻黃素、小蘇打等常用藥物中，參賽選手不可服用的是______．
（3）“綠水藍天”工程為運動員提供優良環境，向世界展示古都南京的美好形象．
①人們常用______來表示空氣的質量，它是根據空氣中______、______、和可吸入顆粒等污染物的濃度計算出來的數值．
②PM2.5指懸浮于大氣中的直徑≤2.5μm（微米）的顆粒物，大量PM2.5會造成灰霾天氣，危害人體健康．燃煤氣化有助于控制PM2.5的含量，寫出焦炭與水蒸氣反應的化學方程式______．
③汽車尾氣中含有污染大氣的NO和CO．給汽車排氣管加裝“催化轉化器”，可使CO和NO反應生成無毒無污染的氣體，反應的化學方程式為______．

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