Question

下列有機實驗操作或敘述中不正確的是（　�。�

• A、用銀氨溶液檢驗某病人是否患糖尿病
• B、乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和碳酸鈉溶液除去
• C、蔗糖水解時應用濃硫酸作催化劑
• D、在雞蛋白溶液中滴入濃硝酸，微熱會產生黃色物質
• E、在植物油中滴入溴水，溴水會褪色

Answer 1

分析：A．葡萄糖可與銀氨溶液在加熱條件下發生氧化還原反應；
B．乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸可與碳酸鈉反應；
C．濃硫酸具有脫水性；
D．蛋白質可與硝酸發生顯色反應；
E．植物油中烴基含有碳碳雙鍵，可與溴發生加成反應．

解答：解：A．糖尿病患者尿液中含有較多量的葡萄糖，葡萄糖可與銀氨溶液在加熱條件下發生氧化還原反應，可鑒別，故A正確；
B．乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸可與碳酸鈉反應，可用于除雜，故B正確；
C．濃硫酸具有脫水性，可使蔗糖碳化，應用稀硫酸，故C錯誤；
D．蛋白質可與硝酸發生顯色反應，可鑒別蛋白質，故D正確；
E．植物油中烴基含有碳碳雙鍵，可與溴發生加成反應，故E正確．
故選C．

點評：本題考查較為綜合，涉及有機物的結構和性質，注意把握性質異同，為解答該題的關鍵，學習中注意積累，難度不大．