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下列有關說法中，正確的是
A．凡是含有碳元素的化合物都是有機化合物
B．油脂在人體中發生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質主要由C、H、O、N四種元素組成
D．糖類物質都有甜味
C
A不正確，例如碳酸鹽等是無機物。油脂的水解產物是甘油和高級脂肪酸，B不正確。糖類不一定都有甜味，所以正確的答案是C。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解后的一種共同產物是
A．硬脂酸B．甘油C．軟脂酸D．油酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是
A．在豆漿中加少量石膏，能使豆漿凝結為豆腐
B．誤服可溶性重金屬鹽，可立即服用牛奶或雞蛋清
C．溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高
D．用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中，不正確的是（   ）
A．向蛋白質溶液里加(NH4)2SO4溶液可提純蛋白質
B．在豆漿中加入少量的石膏，能使豆漿凝結為豆腐
C．溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高
D．當人誤食重金屬鹽類時，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質不能發生水解反應的是
A．油脂B．麥芽糖C．葡萄糖D．蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

若液氨可滿足木星上生物生存的需要，那么木星上生物體內與地球上生物體內葡萄糖的分子結構相當的化合物是
A．CH2OH—(CHOH)4CHOB．CH2NH2—(CHNH2)4CHO
C．CH2NH2—(CHNH2)4CH=NHD．CH2OH—(CHOH)4CH=NH

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關敘述錯誤的是（   ）
A．纖維素和高級脂肪酸都是高分子化合物?
B．天然油脂一般為多種混甘油酯的混合物，因此無固定的熔沸點?
C．皂化反應完成后加入食鹽可以使高級脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過程叫鹽析
D．區別植物油和直餾汽油的正確方法是將它們分別滴入溴水當中，稍加振蕩，觀察溴水的顏色是否褪去

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂水解的產物是                                                             (  )
A．酸和甘油B．氨基酸
C．CO2 D．水和CO2

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖溶液能發生銀鏡反應，是因為它具有
A．醛基B．羥基C．羧基D．酯基

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