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維生素C是一種水溶性維生素（其水溶液呈酸性），又稱抗壞血酸，化學式為C6H8O6，結構如圖所示．維生素C易被空氣中的氧氣氧化．下列關于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�
A．維生素C能使溴水褪色
B．維生素C可發生酯化反應
C．維生素C不能發生水解反應
D．維生素C具有還原性

A．含C=C，則能使溴水褪色，故A正確；
B．含-OH，則維生素C能發生酯化反應，故B正確；
C．維生素C含有-COOC-結構，能發生水解反應，故C錯誤；
D．由維生素C可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，可知維生素C具有還原性，故D正確．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

下表是某火腿制品包裝袋上的部分說明：
品　名××火腿
部分配料①精選瘦肉②白糖③淀粉④亞硝酸鈉
保質期12個月
生產日期見封口
（1）其中富含蛋白質的是（填序號）______，它屬于______（填“酸”或“堿”）性食物；屬于防腐劑的是（填序號）______；淀粉在人體內最終的水解產物為______．
（2）其塑料包裝袋上可看到如圖所示圖標：它的含義是______（填序號）．
A．可燃垃圾B．可堆肥垃圾C．可回收物D．大件垃圾．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

藥物的種類很多，下列常見藥物中屬于抗生素的是（　　）
A．青霉素
B．維生素A
C．補鈣劑（有效成分碳酸鈣）
D．胃舒平（有效成分氫氧化鋁）

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

青毒素是最早被發現及大量被采用的抗生素，下列說法錯誤是（　�。�
A．使用青毒素前一定進行皮試
B．注射青毒素可能過敏性休克
C．青毒素可以水解生成氨基酸
D．青毒素不能水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：多選題

對藥物的認識和使用正確的是（　�。�
A．感冒時服用適量阿司匹林
B．大部分藥物沒有副作用
C．創可貼不能用于傷口消炎
D．胃酸過多只要沖服板藍根沖劑即可治愈

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

現有下列7種物質：A．乙烯B．食醋C．蘋果汁D．葡萄糖E．青霉素F．檸檬黃G．碳酸氫鈉．
請按下列要求填空（填字母代號）：富含維生素C的是______；可直接進入血液，補充能量的是______；既可作為酸性調味劑，又可作為防腐劑的是______；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的______；常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是______；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是______．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

缺乏某種維生素，將使人患病，如缺乏維生素D，會引起軟骨�。偃缒闶轻t生，你怎樣給因維生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食？試制訂一份菜單．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于食物的酸堿性，下列說法正確的是  (　　)。
A．食物溶于水后的溶液pH＜7，則稱為酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質是酸性食物
C．蔬菜、水果是酸性食物
D．檸檬酸是酸性食物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

據報道“目前世界上近20億人患有缺鐵性貧血�！边@里的“鐵”是指  （    ）
A．鐵單質B．鐵元素
C．四氧化三鐵D．三氧化二鐵

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