Question

油酸的結構簡式為CH₃（CH₂）₇CH＝CH（CH₂）₇COOH，下列說法正確的是

A．油酸的分子式為C18H33O2	B．油酸是乙酸的同系物
C．油酸可與氫氣發生加成反應	D．1mol油酸最多可與1mol甘油酯化

Answer 1

C

解析試題分析：A．由油酸的結構簡式可知：油酸的分子式為C₁₈H₃₄O₂，錯誤；B． 油酸是不飽和一元羧酸，而乙酸是飽和一元羧酸，所以油酸不是乙酸的同系物，錯誤；C． 由于在油酸的分子中含有碳碳雙鍵，所以可與氫氣發生加成反應，正確；D． 1mol油酸只含有1mol的羧基，而甘油則分子中含有三個醇羥基，所以最多可與1/3mol甘油酯化,錯誤。
考點：考查油酸的結構與性質的知識。