Question

1997年，第一只“克隆羊”在英國誕生，“克隆羊”的關鍵技術之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細胞，使之像生殖細胞一樣發育成個體。下列有關酶的敘述錯誤的是

A．酶是具有催化功能的蛋白質	B．酶的催化作用具有選擇性和專一性
C．酶通常在強酸或強堿的條件下發揮作用	D．高溫或紫外線的照射會降低酶的活性

Answer 1

C

解析試題分析：酶是具有催化功能的蛋白質，酶催化作用具有以下特點：條件溫和，不需加熱，當溫度過高的時候酶就失去了活性。具有高度的專一性。具有高效催化作用。在強酸強堿條件下，蛋白質會變性，所以酶也就失去了活性。答案選C。
考點：蛋白質的性質
點評：重金屬鹽、加熱、酸、堿、有機物、X射線等條件都可以使蛋白質變性。