Question

下列家庭化學小實驗不能達到預期目的的是

A．用米湯檢驗食用加碘鹽(含KIO3)中含有碘

B．用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽

C．用碘酒檢驗土豆中是否含有淀粉

D．用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質的溶解、鹽析實驗

Answer 1

A

試題分析：A、淀粉遇單質碘變藍，而食用加碘鹽為KIO₃，不能用來檢驗，故A錯誤；B、醋酸的酸性比碳酸強，與碳酸鹽反應生成二氧化碳氣體，二氧化碳與石灰水反應生成碳酸鈣沉淀而使溶液變渾濁，故可用用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽，故B正確；C、淀粉遇單質碘變藍，因此可以用用碘酒檢驗土豆中是否含有淀粉，故C正確；D、蛋白質難溶于飽和食鹽水，屬于鹽析現象，為可逆過程，加水后能重新溶解，故D正確，答案選D。