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不久前，歐盟對我國出口的醬油進行檢測發現，部分醬油中3­氯­1,2­丙二醇（CH2ClCHOHCH2OH）含量高達10 mg·L－1，超過歐盟規定的該項指標的一千倍。3­氯­1,2­丙二醇和1,3­二氯­2­丙醇統稱為“氯丙醇”，都是致癌物。我國就此做了緊急調查并對醬油進行技術處理，使醬油中不含氯丙醇或不超標。技術處理過程中運用的主要反應是（　�。�
A．加成反應 B．氧化反應 C．消去反應D．取代反應
D
從氯丙醇的結構可以看出，它不能發生加成反應，排除A。但B、C、D反應都能發生，要降低氯丙醇的含量，主要是去掉氯，從而確定采用取代反應的形式將其轉化為丙三醇。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

隨著醫用高分子材料的發展，人們用人工器官代替不能治愈的病變器官，人們目前已經制成的人工器官有（   ）
①心臟 ②皮膚 ③骨骼 ④肝 ⑤腎 ⑥眼 ⑦喉
A．①②③
B．①②⑥
C．②③⑥
D．全部

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

我國第五套人民幣中的一元硬幣材料為鋼芯鍍鎳，依據你所掌握的電鍍原理，你認為在硬幣制作時，鋼芯應做                                                                  （   ）
A．陰極B．陽極C．正極D．負極

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列用品的有效成分及用途對應錯誤的是(　　)
A
B
C
D
 
用品




有效成分
NaCl
Na2CO3
Al(OH)3
Ca(ClO)2
用途
做調味品
做發酵粉
做抗酸藥
做消毒劑
 

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了探究植物吸水和吸收礦質離子的特點和關系，用相同的培養液，分別培養水稻和番茄幼苗。培養一段時間后，分別測定培養液中各種養分的百分含量，并與原培養液(各種養分的相對百分含量100%)中各種養分的百分含量比較，結果如圖所示。請據圖回答相關問題：

(1)水稻的培養液中，Mg2＋的相對濃度比原來升高了，這是由于水稻______________________________________________________________。
(2)番茄的培養液中，Mg2＋和Si4＋的濃度變化不同，說明______________________________________________________________。
(3)培養水稻和番茄的培養液中，Si4＋的濃度變化不同，說明______________________________________________________________。
(4)為使上述結果反映水稻和番茄吸水和吸收礦質營養的特點，除把實驗裝置放在同一環境中外，還應將培養容器密封好，防止________；注意調節培養液的酸堿度，并經常(每天2～3次)向培養液中通入________，保證根細胞______________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

國際上提出的“綠色化學”是指化學工業生產中的（　�。�
A．對廢氣、廢水、廢渣進行嚴格處理
B．在化工生產中少用或不用有害物質以及少排放或不排放有害物質
C．在化工生產中，不使用任何化學物質
D．在化工廠種草種樹，使其成為花園式工廠

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于離子交換法軟化硬水，下列敘述中正確的是（　　）。
A．磺化媒能使永久硬水軟化，因其有效地除去了水中的Ca2＋、Cl－、SO等離子
B．經磺化媒軟化處理后，水中Na＋濃度增大
C．經磺化媒軟化處理后，從水中可分離出CaCO3、Mg（OH）2等難溶物
D．磺化媒軟化硬水，使水中Ca2＋、Mg2＋濃度減小

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（1）（3分）食品和藥品關系人的生存和健康。
①市場上銷售的食鹽品種很多。下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是          （填字母）。
A．加鈣鹽        B．加碘鹽       C．加鋅鹽
②纖維素被稱為“第七營養素”。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質。在化學分類中，纖維素屬于       （填字母）。
A．蛋白質          B．脂肪       C．多糖
③某同學感冒發燒，他可服用下列哪種藥品進行治療         （填字母）。
A．麻黃堿　 　    B．阿司匹林  　  C．抗酸藥
（2）（5分）材料是人類生存和發展的物質基礎，合理使用材料可以改善我們的生活。
① 在原子反應堆中得以廣泛應用的鈉鉀合金在常溫下呈液態，說明合金的熔點比其各成分金屬的熔點        。（選填“高”或“低”）
② 炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現紅褐色銹斑。鐵鍋的腐蝕主要是由          腐蝕造成的。
③ 石英玻璃纖維又稱光導纖維，其主要成分和NaOH溶液反應的離子方程式為
                            。有機玻璃受熱時會軟化，易于加工成型。有機玻璃是一種        材料（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）。
（3）（7分）防治環境污染，改善生態環境已成為全球的共識。
① pH＜5.6的雨水稱為酸雨，主要是由人為排放的硫氧化物和        等酸性氣體轉化而成的。向煤中加入石灰石作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時產生的SO2。發生反應的化學方程式為                       。
②NaNO2作為食品添加劑不能大量食用，因為它會與肉類中的蛋白質反應生成致癌的化合物          。CO使人中毒是因為很容易和人體血液中的           結合。
③城市餐飲業會產生大量污染環境的“地溝油”。綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和           。生活中會產生大量廢棄塑料，將廢棄塑料進行           處理，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學與生產、生活密切相關。下列敘述錯誤的是
A．熱的純堿溶液可用于洗滌物品表面油污
B．藥皂中加入苯酚，可以起到殺菌消毒的作用
C．為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質，常在包裝袋中放入生石灰
D．假酒會對人體造成傷害，有毒成分主要是甲醇

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