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近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活，進入人們的視野，因為木糖醇是一種理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防齲齒，適合糖尿病患者的優點。木糖醇是一種白色粉末狀的晶體，分子式為C5H12O5，結構簡式為CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有關木糖醇的敘述中不正確的是（  ）
A．木糖醇與葡萄糖、果糖不一樣，它不屬于單糖
B．木糖醇不能跟新制的Cu（OH）2反應生成磚紅色沉淀
C．木糖醇與乙醇屬于同系物
D．木糖醇是一種五元醇，可以與羧酸在一定條件下發生酯化反應
C
木糖醇有五個羥基，乙醇只有一個羥基，二者的結構不相似，不屬于同系物。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于油和脂肪的比較，錯誤的說法是 (　　)。
A．油的熔點低，脂肪的熔點高
B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少
C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑
D．油經過氫化可以轉化為脂肪，通常又叫做硬化油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調味劑、強化劑、抗氧化劑、防腐劑等調和而成。
(1)脂肪和油都屬于酯類物質，它們的主要區別是脂肪常溫下為________體，油常溫下為________體；
(2)將植物油進行氫化時的反應類型是________(填序號)；
A．加成反應B．取代反應
C．氧化反應D．水解反應
(3)人造奶油在人體內經消化后的產物是甘油和脂肪酸，消化的實質從化學上看屬于________反應。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中不正確的是 （  ）
A．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，如再加水也不溶解
B．蛋白質中的蛋白質分子能透過濾紙，但不能透過半透膜
C．重金屬鹽使蛋白質變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因為蛋白質和濃硝酸發生反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于某病人尿糖檢驗的做法正確的是（  ）
A．取尿樣，加入新制Cu（OH）2懸濁液，觀察發生的現象
B．取尿樣，加H2SO4中和，再加入新制Cu（OH）2懸濁液，觀察發生的現象
C．取尿樣，加入新制Cu（OH）2懸濁液，煮沸，觀察發生的現象
D．取尿樣，加入Cu（OH）2，煮沸，觀察發生的現象

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，這種試劑是（  ）
A．NaOH溶液B．新制的Cu（OH）2懸濁液
C．石蕊試液D．Na2CO3溶液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

青霉素是一種良效廣譜抗生素，經酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的結構簡式如圖。下列關于該物質的敘述不正確的是（  ）
A．屬于α­氨基酸
B．能發生加聚反應生成多肽
C．該物質共有五種不同環境的氫原子
D．青霉素過敏嚴重者會導致死亡，用藥前一定要進行皮膚敏感試驗

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)
①人類的營養物質�、谥迫》试怼、壑迫「视汀、苤迫「呒壷舅帷、葜迫∑�
A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

天然蛋白質水解的最終產物是α-氨基酸，結構如圖所示，下列有關α-氨基酸的說法中錯誤的是
A．α-氨基酸既能與酸反應，又能與堿反應
B．α-氨基酸在酸溶液中主要以陽離子形式存在
C．α-氨基酸在堿溶液中主要以陰離子形式存在
D．α-氨基酸難溶于水

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